長野県下伊那郡の北部に位置する大鹿村は、標高差があり高原地帯では、ヒマラヤなどの高山帯でしか咲かず、国内での栽培が非常に困難な“幻の花“、ケシの花が栽培されています。
また標高差があることで秋には長期間紅葉を楽しむことができます。
高い標高と日中の寒暖差を生かし、大鹿村ではブルーベリーの栽培が盛んです。
また大鹿村の伝統大豆「中尾早生」は、村の気候風土によって小粒でコクと甘みが強いものとなり、大鹿豆腐などの原料になっています。