鳥取県西部・西伯郡に属する伯耆町は、町域の中央部から北西部にかけて日野川が北西流し、その東岸に大山西麓の微傾斜地が形成されています。
日本海側気候に属し、年平均気温は約15℃と比較的冷涼で年間日照時間が約1800時間と全国でも有数の長さを誇ります。
高原性気候を併せ持ち、寒暖差が大きい特徴を生かしたブドウなどの果樹栽培が盛んです。
冬季の降水量も比較的多いため、年間降水量は1900mm程度。