山梨県南都留郡の郡内地方に位置する鳴沢村は、夏季に降雨が集中する多雨冷涼型の気候で、冬季の降雪量は比較的少ない地域です。
集落付近は標高が高いため、夏の気温が極めて低く、春が遅く秋が早い特徴を持っています。
高冷地ならではの寒暖差を利用して、キャベツや鳴沢菜、なるさわブルーベリーなど甘く鮮やかな色合いになる高原野菜を栽培しています。
天然記念物に指定される鳴沢氷穴は、洞窟内が夏でも寒さを感じるほど気温が低くなっており、氷柱などの氷の絶景を一年中楽しむことができます。